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In den letzten 40 Jahren haben sich die Gemüseregale im Einzelhandel zunehmend prall gefüllt. Das Angebot an heimischem oder exotischem Gemüse ist verlockend vielfältig.
Dennoch erfreut sich der Anbau von Gemüse und Kräuter im eigenen Garten oder im urbanen Umfeld auf Balkon und Terrasse einer seit langem nicht mehr für möglich gehaltenen Beliebtheit. Das selbst angebaute Gemüse ist unübertroffen frisch, geschmackvoll, unbehandelt und gesund.
Dafür gilt es jedoch einige wichtige Kriterien zu beachten. Für einen erfolgreichen naturgemäßen Anbau sind u.a. die richtige Sortenwahl, eine günstige Fruchtfolge, eine umweltgerechte Düngung und die sachgerechte Pflege der Kulturen von großer Bedeutung. Aber wie geht`s richtig?
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